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(1)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用; (2)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作; (3)督导领班、服务员严格按服务程序工作; (4)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作。

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