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招聘人数:1 人 到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况 岗位职责:1、服从厨房领班工作安排负责做好打荷工作备足灶台所用多种调料并随时补充。2、按要求为多种菜品围边整理并出菜;根据菜品种类按次序为炉灶厨师分配需烹调菜品。3、按卫生要求实施各项卫生制度做到打荷台随用随洁多种围边点缀物品保持新鲜个人卫生符合卫生条件。4、熟悉多种食品原料质量了解多种菜肴主辅料搭配百分比严格判别各式菜点质量正确立刻地做好各项工作。5、接到点菜单及宴会单依据所用餐具、用具及菜品名称检验所配菜品主辅料百分比确切掌握出菜次序速度、时间。牢把菜点质量关确保质量不合格菜点不进入餐厅。6、对围边点缀及造型图案要求新奇、专题突出、色彩高雅;对所出菜品依据菜单给予划单避免反复出菜或上错菜。7、珍惜多种设备及用具做好保养和保管工作。素质要求:1、最佳年龄20—30周岁;身体健康,有较强的责任心和上进心。2、具有烹饪专业学校毕业或同等文化程度学历;从事烹饪工作1年以上。3、精通淮阳菜,了解各种原料的性质和不同部位的用途及加工方法,并了解其他菜系的一般烹饪知识。

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